Placek z jabłkami

Szybki i prosty placek z jabłkami...

Składniki:

• 4 jajka
• szklanka cukru
• szklanka mąki
• szklanka zarodków pszennych stabilizowanych (np. Sante)
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 – 3 jabłka (mogą być też inne owoce)

Przygotowanie:

Żółtka oddzielić od białek. Ubić na sztywno pianę z białek, dodać cukier i ponownie ubić. Dodawać kolejno żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zarodki, za każdym razem dokładnie mieszać (najlepiej mikserem). Na blachę wyłożoną papierem do wypieków przełożyć masę. Na wyrównanej powierzchni ułożyć pocięte w plasterki jabłka (można również wymieszać jabłka z masą i dopiero wyłożyć na blachę). Wstawić do gorącego piekarnika (180^o C) na około 35 – 40 minut. Po ostygnięciu oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego.